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Coriandre
Nom latin : Coriandrum sativum
Aussi appelée « persil chinois », la coriandre est une plante herbacée aromatique à racine pivotante et à feuilles clairsemées, plates et dentelées. Au froissement, celles-ci dégagent une odeur que certains adorent, d’autres jugent repoussante. Ses petites fleurs blanc-rose s’épanouissent en ombelles. Les feuilles et les graines, des boules jaunâtres de la taille d’un grain de poivre, sont employées pour ses propriétés médicinales.
Un peu d'histoire…
La coriandre est appréciée comme aromate et plante médicinale depuis l’Antiquité : des papyrus égyptiens et mésopotamiens datant de plus de trois millénaires avant notre ère mentionnent la plante1. Au Moyen-âge, elle faisait couramment partie des jardins médicinaux des monastères. En médecine chinoise, la coriandre est employée depuis des siècles pour stimuler l’appétit et en Inde, pour soulager les nausées des femmes enceintes2.
Usage et indications
La coriandre est traditionnellement employée en cas de digestion difficile avec ballonnements et gaz.
Composition et preuves scientifiques d’action
Les propriétés digestives et antispasmodiques de la coriandre sont reconnues de longue date dans de nombreux pays : c’est en premier lieu la pratique qui soutient sa réputation. La coriandre contient du linanool, des flavonoïdes, des coumarines, des catéchines, des terpènes et d’autres composés phénoliques qui démontrent sur l’animal des propriétés calmantes3, mais aussi protectrices de la muqueuse gastrique4 et du foie5.
Pour information, les propriétés attribuées aux plantes ne sont validées que dans certaines conditions (dosage en principe actifs, partie de la plante utilisée, type d'extrait...) et ne peuvent pas être appliquées à tous les produits en contenant.
1G. Mazars : Les pharmacopées du Proche-Orient Antique - Des sources du savoir aux médicaments du futur
2G. Debuigne, François Couplan : Petit Larousse des plantes qui guérissent, Ed. Larousse, 2006
3Emamghoreishi M, Khasaki M, Aazam MF. : Coriandrum sativum: evaluation of its anxiolytic effect in the elevated plus-maze.J Ethnopharmacol. 2005 Jan
4I.A. Al-Mofleha, A.A. Alhaidera, J.S. Mossab, M.O. Al-Sohaibania, S. Rafatullahb and S. Qureshib: Protection of gastric mucosal damage by Coriandrum sativum L. pretreatment in Wistar albino rats. Environmental Toxicology and Pharmacology, Volume 22, Issue 1.2006
5Sreelatha S, Padma PR, Umadevi M : Protective effects of Coriandrum sativum extracts on carbon tetrachloride-induced hepatotoxicity in rats.. Food Chem Toxicol. 2009 Apr
